包粽子要放白酒嗎?

北方粽子是不用放酒的，北方粽子以原味為主。一般添加蜜棗作為輔料。南方肉粽需要加酒去腥。五花肉切成拇指大的塊狀，混合在一起。然后加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒，白酒?？筛鶕约旱目谖墩{整味道，攪拌均勻后腌制2個(gè)小時(shí)左右。

做粽子為什么要放白酒?

包粽子的糯米點(diǎn)白酒是為了增加酒香味。而且可以有一點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)酵作用。一般來(lái)說(shuō)鮮肉包粽子都是用料酒來(lái)包的呢。白酒和黃酒一般很少用的，特別是黃酒肯定是不能用的這個(gè)一般都不來(lái)用著(zhù)煮食物，白酒其實(shí)也可以只是味道比較重酒味太大，最好就是料酒，料酒一般都是配方，配料。

吃粽子可以喝啤酒嗎，吃粽子可以喝白酒嗎?

吃粽子可以喝酒的。因為，粽子基本上是糧食類(lèi)食物，但喝酒不要過(guò)量，適可而止。端午節吃粽子喝酒，主要是節日氣氛，沒(méi)有什么不好，不好的是喝酒鬧事。

包肉粽子放白酒還是放料酒?

放白酒。粽子原法配方：糯米、瘦肥肉、醬油、食鹽、白糖、味精、白酒1.制餡：包制鮮肉粽的餡，用的是肥瘦適中去皮的腿肉，按橫絲紋切成長(cháng)方形的小塊，然后放入盆內，不用醬油浸拌，而是加入少量的食鹽、白糖、味精、白酒等，用手反復拌搓，直到肉塊出現“小白泡”為止。

包肉粽子放白酒還是放料酒?

白酒 包粽子的糯米點(diǎn)白酒是為了增加酒香味。而且可以有一點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)酵作用。 五花肉250g，糯米700g，生抽適量，鹽適量，料酒一勺，老抽兩勺，粽葉適量，線(xiàn)適量，白酒一勺，白糖5g。

包肉粽子放白酒還是放料酒?

一般來(lái)說(shuō)鮮肉包粽子都是用料酒來(lái)包的呢。白酒和黃酒一般很少用的，特別是黃酒肯定是不能用的這個(gè)一般都不來(lái)用著(zhù)煮食物，白酒其實(shí)也可以只是味道比較重酒味太大，最好就是料酒，料酒一般都是配方，配料。